Van de Wiel onderzoekt de ontwikkeling van expertise en het nemen van beslissingen in de professionele ruimte. Haar specialisatie is medische expertise en de rol van het pluis/niet-pluis gevoel bij diagnostisch redeneren. Daarnaast kijkt ze naar leren op de werkplek én in het hoger onderwijs, en geeft ze zelf ook onderwijs op het gebied van leren en human resources.

Verder is Van de Wiel voorzitter van de Werkgroep Universitaire Onderwijscentra.